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素人写真とパソコン弄りのブログ

いつまでたっても素人の写真集

最近は、季節に左右されることなく色々な食べ物が、簡単に手に入ります
しかし、その季節にならないと、食べられないものも結構あります。
松茸、タケノコ、新米など・・・ですね。
 
今の時期は新米でしょうか・・・
私の近所でも、刈り取りが始まっています
相方の田舎でも、刈り取りが済み「臼引き」をやります
土砂降りの中、行って参りました
「籾摺り」などと呼ぶ地方もありますが、「モミ」を「玄米」にする作業です。
 
瑞穂の国の「お米」は、何と手間暇かかる食べ物か・・・(笑)
春田起こし、苗代造り、苗造り、代掻き、田植え、病害虫の予防
水の管理、施肥、稲刈り、乾燥、臼引き、精米、洗米、炊飯・・・
やっと口に入ります(笑)
これほど手間暇かかる食べ物は、他にありません・・・
心して頂いてくださいませ・・・。
 
新米に卵かけご飯、新米とサンマ・・・新米には何でも合います。
一足先に頂きました(笑)
今年はサンマが豊漁・・・らしいので楽しみです。
 
乾燥方法が昔とは違い、新米の味も落ちましたが
それでも新米は新米で、お椀が小さく感じます(笑)
 

稲刈りが済んだ田んぼ、刈り取り途中の田んぼ、もう少し先に
なりそうな田んぼ、色々あります。
 

今年のコメの出来は良いそうですが、出来の良さと美味しさは
イコールではありません。
 

秋ですねぇ―・・・(笑)
 

しかし実態はまだまだ夏です。
 

こいつが食べられるようになるころには・・・
涼しくなっているはずです。
 
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  1. 田舎の風景
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